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2009年11月14日無米樂合家歡米食創意活動 |
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一、活動主旨:
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合家歡----橫跨三世代的米食料理創意大展活動,結合老、中、青三代完美對美食的詮釋。完全詮釋橫跨40-90年代 的各年代不同的米食文化。
古早味的三寶夢幻便當介紹發表,中生代的藺草米糕、厝角稞、到現在的新生代學生的創意米食料裡!藉由活動中的『創意米食料理』,以合家團圓米為主軸,活動的用意也特意展現”米”與家庭、社區及學校的結合關係密切。也透過本活動讓大家知道米的重要性也期待大家了解米食文化與我們的生活習習相關。 |
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| 中生代的米食創意點心料理:藺草米糕、傳統碗稞、厝角稞。由墨林社區發展協會製作藺草米糕,傳統的米糕加上藺草散發出濃郁的香味,堪稱地方的特色。
菁寮社區發展協會製作厝角稞、及傳統碗稞。厝角稞為當地特有的食用草所做出的古早味點心。 後廍社區發展協會製作台灣米凍及黑糯米點心,皆是新的創意米食點心。 |
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新生代的米食創意料理:由本處邀請南縣各餐飲學校的餐飲學系,由年輕的學生們針對目前對無米樂社區的印象及各種的古蹟,包括聖十字教堂、金德興藥鋪、北勢老街、黃家古厝等等相關的印象所做出的米食創意料理,每校做出三至五到菜色。提供給現場民眾品嚐!! |
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二、活動日期:98年11月14日 |
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三、活動辦法:現場參加 |
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每人購買試吃卷 每一個攤位憑卷換取米食品
20元試吃1樣米食品,50元試吃3樣米食品,100元試吃6樣米食品
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四、活動地點:
臺南縣後壁鄉菁寮村75號 (無米樂旅遊服務中心前方廣場) |
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五、參加方法 :現場參加,米食品賣完為止。 |
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六、活動流程: |
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時間 |
活動內容 |
08:30-08:50 |
各攤位報到 |
08:50-09:00 |
活動規則說明 |
09:00-10:00 |
攤位食材準備、料理時間 |
09:50-10:00 |
貴賓致詞 |
10:00-10:30 |
攝影、寫生比賽頒獎典禮 |
09:30-14:30 |
攤位試吃時間 |
15:00 |
活動結束 |
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